Cara Membuat Stick Bawang Renyah

ini saya dapatkan dari grup Aneka Resep Kue Dan Masakan Enak (ARKME) buatan bunda Sucia Gladyeztna, untuk bahan dan cara membuatnay silahkan cek di bawah ini

simaka ulasan pemilik resep berikut ini!

Bahan-bahan :

375 gr tepung terigu

1 sdt tepung tapioka/tepung sagu tani.

1 butir telur

1 bungkus royco ayam

1 sdt garam halus

1/2 sdt Bp ( baking powder )

2 siung bawang putih uk besar ( haluskan )

3 siung bawang merah ( haluskan )

3 tangkai daun sledri iris halus

3 sdm margarin cair

Secukupnya air

Langkah membuat :

Campur dlm wadah terigu,tapioka,Bp,dan daun sledri,aduk rata.

kocok telur bersama garam,royco dan bumbu halus .

tuang kocokan telur dlm campuran terigu, aduk rata,
tambahkan air sedikit2 sampai adonan setengah kalis,terakhir tuang margarin cair.Uleni sampai adonan lembut dan kalis.

ambil scpnya adonan giling dengan mesin pasta/molen pipihkan lalu potong .( Panjang dan ketebalan sesuai selera )

panaskan minyak ( benar2 panas )

Ambil secukupnya adonan,jgn terlalu banyak biar ngembang cantik. Goreng dengan api sedang sampai warna

kuning keemasan.

ini hasilnya bund

Selamat mencoba semoga bermanfaat

Stik Bawang Simple Crispy

Buat camilan sendiri tapi cara na agak beda. Duo bawang na saya goreng duluan karna blender lagi rusak dan saya g sanggup giling bawang bergelimang air mata??hasil na malah lebih enak menurut saya? Untuk yang Puasa Arafah hari ini, selamat berpuasa ya?

Bahan-bahan

Ramean?

500 gram terigu

4 sdm kanji

2 sdm mentega (cairkan)

1/2 sdm kaldu bubuk

4 batang daun seledri (iris daun na dan pisahkan batang na)

7 buah bawang merah (iris)

4 buah bawang putih (iris)

6 buah cabe merah keriting

1 sdt merica

Secukupnya garam & gula

Secukupnya air hangat

Tepung kanji untuk taburan

Langkah

Goreng duo bawang. Lalu haluskan bersama cabe dan merica juga batang daun seledri.

Ayak tepung terigu dan kanji dalam wadah. Masukan daun seledri dan bumbu halus tadi ke dalam air secukupnya, beri garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, gunakan air hangat ya. Lalu masukan ke dalam tepung. Adon hingga rata terakhir masukan mentega cair. Ulen hingga setengah kalis saja. Koreksi rasa dan jangan sampai kelembekan ya, air na secukup na aja.

Ambil adonan secukupnya, giling pada pasta maker no.4 lalu potong dan giling lagi dengan no.5.

Terakhir giling pada pasta maker cetakan mie. Tampung pakai piring plastik yang sudah di taburi kanji ya. Ini pke foto lama, tapi begini tampilan na.

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukan sedikit2 gorengnya agar kembang cantik stik bawangnya. Masukan sedikit, siram minyak lalu masukan lagi. Begitu seterusnya tapi jangan sampai kebanyakan ya. Goreng hingga terlihat kuning kecoklatan dan di balik2.

Tiriskan stik bawang pada nampan yang sudah di alasi kertas. Saya pakai kertas bungkus nasi.

Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup rapat.

?Saya pke gilingan type lama bgt jd cma smpai no.7, klo gilingan skrg ada yg smpai no.8 bhkn no.9, nah saya g tau apa ketebalan na sama apa tdk di stiap no na, jd sesuaikn ja ya. Klo di gilingan saya, no.5 itu ketebelan paling kecil, masuk no.6 itu gilingan tipis, nah 7 tipis bgt. Jadi semoga paham ya penyesuaian na?

Kue Bawang/Stik Bawang crispy

Cemilan bikin nagih & ga bs stop kl sudah mulai nyemil. Selalu ada di setiap moment hari raya.

Bahan-bahan

500 gram tepung terigu

100 gram tepung tapioka

2 butir telur

160 ml air

2 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

3 batang seledri

minyak untuk menggoreng

Langkah

45 menit

Cuci bersih lalu potong halus seledri. Sisihkan

Campur terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk dan telur. Tambah seledri lalu aduk kembali. Uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit

Jika sudah kalis bagi adonan menjadi 4, lalu gilas satu per satu menggunakan rollpin atau botol. Jika menggunakan alat penggilas lakukan bertahap mulai dari no 1 sebanyak 4x, no 2 sebanyak 3x, dst sampai ke no 5.

Jika sudah mencapai ketebalan 0,5cm potong lalu goreng didalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Siap disantap

Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih

Cara membuat dan Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih

Bahan-Bahan:

500 gram tepung terigu

200 gram tepung kanji

100 gram margarin

Air putih secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Daun bawang secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Kue Bawang Renyah dan Gurih:

Pertama, masukkan tepung terigu ke wadah yang cukup besar. Bisa dengan baskom atau wadah sesuai keinginan.

Tambahkan tepung kanji. Kemudian aduk hingga merata. Sisihkan sebentar.

Daun bawang dipotong-potong saja. Kemudian giling bawang putih dan garam. Begitu sudah halus, maka tinggal masukkan potongan daun bawang. Giling mereka sampai agak halus.

Bumbu giling itu tinggal masukkan sajake dalam campuran tepung tadi. Tambahkan telur, kaldu bubuk, dan margarin. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk mereka hingga merata. Setelah itu tambahkan air lagi, terus, sampai adonan memadat atau kalis. Asalkan tidak lagi lengket di tangan.

Giling adonan itu pakai ampia atau gilingan khusus untuk bikin mi. Tentukan panjangnya sesuai selera dan potong sampai adonan tak tersisa lagi.
Panaskan minyak goreng untuk persiapan. Setelah cukup tua, masukkan adonan yang sudah terbentuk ke dalam minyak. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Akhirnya resep bikin kue sederhana ini selesai juga. Ada pula yang menamai dengan stik bawang soalnya mirip sekali dengan tongkat. Apa pun nama panggilannya,

selamat menikmati.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel